Beschreibung

Die Masse eignet sich Ideal zur Herstellung von selbstgemachten Schokolade. Die ungesüßte Masse kann im Handumdrehen temperiert, nach belieben gesüßt und mit leckeren Zutaten veredelt werden. Zum süßen kann vom herkömmlichen Haushaltszucker, bis hin zu Agavendicksaft alles verwenden. Auch Kokosblütenzucker eignet sich hierfür hervorragend. Die Kakaomasse besteht aus 100% feinen peruanischen Criollo Kakaobohnen. Die ungerösteten Bohnen werden im Kaltverfahren schonend gemahlen und zur cremigen Masse verarbeitet. Kakaobohnen, Kakaonibs und Kakaopulver haben einen intensiven zartbitterschokoladigen Geschmack. Dank des einzigartigen Mineralstoffgehaltes ist roher Kakao „Das Superfood der Zukunft“ und ein Nahrungsmittel mit besonders hohem Magnesiumanteil. Zudem enthält Kakao natürliche Antioxidantien (beugen Krankheiten vor) und eine hohe Anzahl an sekundären Pflanzenstoffen wie die Polyphenole Catechin und Epicatechin. 100% Bio Die Kakaonibs werden aus kontrolliert biologischem Anbau hergestellt. Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g: Brennwert: 626 kcal / 2589 kj Fett: 53 g davon gesättigte Fettsäuren: 32g Kohlenhydrate: 16.7 g davon Zucker: 0.5 g Eiweiß: 14 g Salz: 100 mg